大塚 良介のプロフィール

プロフィール

プロフィール

飲食店を愛する男 大塚良介

1980年生まれ(40歳)

香川県丸亀市出身です。

現在は

・セミナー講師

・Webライター

として活動しています。

株式会社皆縁隊 代表取締役

ブログを始めるきっかけ

僕は大阪市内のビジネス街でスパイスカレーのお店を経営していました。

もちろんサラリーマンの男性のお客様が多いのですが、まぁなんとも皆さん覇気が無い。

そしてマナーも悪い。

虫の泣くよう小さい声でぼそぼそと料理を注文し、テーブルに肘をついて、背中を丸めながら、クチャクチャと音を立てながら食事をするという男性ばかりです。

たぶん仕事もできない人なんだろうと想像できます。

中には店員に対して笑顔で挨拶ができ、ハキハキとした口調で料理を伝えて、爽やかに会計をして退店していくビジネスマンもいらっしゃいます。

おそらく社員の先頭に立って引っ張って行くタイプの経営者、リーダーだと思います。

でも大半が前者です。

この覇気のない男性方は女性を笑顔にさせているのだろうか?その前にデートをしているのだろうか?

こんなへにょへにょ男子が多いから女性が妥協しなといけない。女性が女性らしく振る舞えない。

女性はやっぱりグイグイと引っ張ってくれる男性が好きなんですよ。

なよなよではダメなんです。

一人でも多くオトコらしい男性が増えれば・・・。

そして女性を喜ばせる男性が増えれば現在は衰退している飲食業界にも幸せカップルが増えて活気づく。

そのため僕が20年間飲食店で働きながら見てきた、沢山のモテ男と非モテ男の違いをブログで届けたいと思いました。

そして「僕は将来カッコイイソムリエになりたい」「パパみたいなコックさんになりたい」という子供たちが増えれば飲食店を愛する男としてこんなに嬉しいことはありません。

経歴

経歴

・高校卒業後、ホテルの専門学校に入学

大阪、神戸、京都の一流ホテルの実習生として勉強

・大阪市内のシティホテルに就職

ロビーラウンジ、ルームサービス、メインバー、スカイラウンジ、会員制バーなどでサービスマンを経験

・10年勤務したホテルを退職して北新地のフランス料理店、シガーバーでトータル4年間勤める

・2015年10月 大阪・南森町でアジアンキッチン オオツカレーを開業と同時に料理人に転身。

自信満々にオープンしたはいいがお客さんが全く来ない日々

超赤字。

店の家賃も家の家賃も払えない。クレカのキャッシングでしのぐ月末。

この時期に離婚して独り身に。

本気でヤバいと思い「販促」を学び無我夢中で行動。

売上は徐々に上がり赤字から黒字へV字回復。

・2018年6月 株式会社皆縁隊 設立

講演・セミナー

売上に困っている個人飲食店経営者さんに自分の体験を伝えることにより、悩みを解決できるのではないかと思い「飲食店繁盛販促セミナー」をはじめとしたセミナーを開催しています。

モテるビジネスマンのコミュニケーション講座(企業研修)

モテ男がやっている!また会いたいと思わせる飲食店デート攻略セミナー(結婚相談所向け)

飲食店繁盛販促セミナー~30席未満の個人飲食店が生きぬく術~(個人事業の飲食店オーナー向け)

鍵はコミュニケーション ~やる気のない部下の育て方~(飲食店チェーンの店長向け)

新時代の飲食店ビジネス ~できるリーダーはなぜスタッフの能力を生かせるのか~(飲食店ビジネス管理職向け)

各講演料:3時間 / ¥70,000 (2時間 ¥50,000)

講師依頼・問い合わせはこちらまで

メール→ kaien-tai.info@insyokuten.net

書籍 『モテ男がやっている!また会いたいと思わせる飲食店デート攻略法』好評発売中!

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飲食店繁殖売上アップ講座!大塚良介
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